น้ำดื่มสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มที่เราสามารถทำเพื่อรับประทานเอง และสามารถทำเป็นอาชีพเสริมขายได้ ทั้งในรูปเครื่องดื่มแช่เย็นบรรจุขวดและแบบร้อนคู่กับการรับประทานอาหารคาว ซึ่งน้ำสมุนไพรแต่ละชนิดมีประโยชน์อยู่แตกต่างกัน เรามาดูกันว่าน้ำสมุนไพรที่คนไทยส่วนใหญ่รู้จักและนิยมรับประทานจะมีประโยชน์อะไรบ้าง

1. น้ำใบบัวบก

ใบบัวบก สามารถรับประทานเป็นผักสดผักแกล้มกับน้ำพริก หรือจะใช้การต้มเพื่อให้ได้น้ำสมุนไพรสีเขียวสวยก็ได้ ประโยชน์ของน้ำบัวบกคือ ช่วยชะลอวัย เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งยังมีวิตามินเอสูง ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นได้ดีขึ้น เหมาะกับคนที่ต้องใช้สายตาดูหน้าจอมือถือและคอมพิวเตอร์บ่อย ๆ นอกจากนี้ จากคำกล่าวที่ว่าดื่มน้ำใบบัวบกแก้ช้ำในได้ ก็เพราะมีสาร Ginkgoside ที่ทำให้แผลอักเสบสมานหายเร็วขึ้นนั่นเอง

2. น้ำมะตูม

ผลมะตูม เป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานเป็นแบบผลเชื่อม ใส่ในเบเกอรี่ คุ้กกี้ หรือรับประทานเป็นเครื่องดื่มแก้กระหายช่วงฤดูร้อน มีฤทธิ์์เย็นช่วยดับร้อน แก้ร้อนในได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยให้เจริญอาหาร เหมาะกับผู้ป่วยและผู้สูงวัยที่มักมีอาการเบื่ออาหารบ่อย ๆ นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณขับเสมหะ ช่วยให้ชุ่มคอ รับประทานแทนยาแก้ไอแบบเม็ดและน้ำได้เลย

3. น้ำใบเตย

ใบเตย ถือว่าเป็นพืชสมุนไพรใกล้ตัวที่คนนิยมทำมาทำสีผสมอาหาร ใช้เคี่ยวกะทิให้มีกลิ่นหอม และยังใช้เป็นห่อขนมหลายชนิด เช่น ตะโก้ และยังมีกลิ่นหอมสามารถใช้ดับกลิ่นในรถยนต์และห้องนอนได้ เมื่อนำมาต้มน้ำ จะได้น้ำใบเตยสีเขียว ที่สามารถช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะ แก้อ่อนเพลีย เสริมสร้างความสดชื่นให้แก่ร่างกายได้ใกล้เคียงกับน้ำดื่มเกลือแร่ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำใบเตยเป็นประจำ จะช่วยในการปรับสมดุลระบบไหลเวียนโลหิต ลดระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้ระดับความดันโลหิตอยู่ในเกณฑ์ปกติขึ้น

4. น้ำขิง

ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน นอกจากจะใช้ในการทำเมนูอาหารคาว เช่น ไก่ผัดขิง ได้แล้ว ยังนำมาต้มดื่มแบบร้อน ๆ เพื่อช่วยแก้เวียนศีรษะ บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน จึงเหมาะกับสตรีมีครรภ์ที่แพ้ท้อง ทั้งยังช่วยให้เจริญอาหาร เหมาะกับผู้ป่วยหรือคนสูงวัย นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายมีสมดุลการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ดีขึ้นด้วย

เครื่องดื่มสมุนไพรแต่ละชนิดนั้น หากรับประทานหมุนเวียนกันไป จะทำให้ได้รับวิตามินที่หลากหลาย ทั้งนี้ไม่ควรเติมน้ำตาลมากเกินไป เพราะจะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน และหลีกเลี่ยงการเติมเกลือโดยไม่จำเป็น เพราะว่าจะทำให้ระดับความดันโลหิตเพิ่มสูงได้